Santres

來到 Santres，首先值得留意的是西班牙燉煮料理 Cocido。除了適合2至3人分享的拼盤，也能逐項挑選雞肉、鹽漬豬肉、豬肋排與蔬菜，依食量和同行人數安排吃法。一位曾以套餐品嚐 Cocido 的顧客分享，燉菜裡有豬肉、紅蘿蔔、高麗菜和豆類，最後連湯也喝得一滴不剩。他也提到，豬肉先以低溫烹調，再加入鍋中短煮，口感柔嫩、肉汁豐盈。若想以燉菜作為一餐主角，與其逐項選料，不妨從拼盤開始。

想先吃幾道小菜，可以考慮鯷魚馬鈴薯沙拉、西班牙烘蛋、紅蘿蔔沙拉和醋漬鮮魚等塔帕斯。喜歡西班牙烘蛋的顧客，也特別稱讚其中馬鈴薯的風味。先點幾道小盤菜分享，若吃得喜歡，再接著點 Cocido 或肉料理，也是一種安排方式。餐間還有蒜香橄欖油蝦、鐵板牛肉，以及雞肉白豆燉飯可選。曾為鯖魚三明治而來的顧客，回憶麵包和鯖魚搭配清爽，與葡萄酒也很合拍。除了以塔帕斯為主的吃法，也能用一份三明治作為正餐主角。

飲品有葡萄酒、雪莉酒，以及西班牙風調酒可選。雪莉薑汁汽水以乾型雪莉酒搭配薑汁汽水。飯後則有巴斯克風起司蛋糕、佐甜雪莉酒的香草冰淇淋，以及濃縮咖啡。無論是配著葡萄酒慢慢吃幾道小菜，或是餐後再來杯咖啡，菜單都有相應選擇。